目前分類:台灣的美食 (100)

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很久沒有PO文了,一來是很忙,二來是很懶,所以就放著給他荒廢了!

但是總覺得不行,人總是要有社會責任呀!

每次在日本鬼混,看到人家的農業朝向精緻農業發展,讓農民的辛苦有著回報,但是台灣總是穀賤傷農,讓人好心疼。看看人家萩的夏蜜柑就是很好的例子。

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日本說在夏天土用の丑の日時,就是要吃鰻魚,這樣才能補充夏日流失的體力!

 

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每年夏季的土用丑日落在719日~87日之間,今年就在730日。

所以我們就去鰻魚來補充體力。

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問題豬油從9月延燒至今,所有的廠商無一不中獎!

但是奇怪的是,化工廠居然沒有事,真的是痛定思痛,痛改前非了嗎?所以才會平安無事,躲過一劫又一劫呀!

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而且林鳳營在大家拒買,退下王位後,化工廠的牛奶,馬上衝到第一名去,哎喲!

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最近這幾年很流行古早味手工現烤蛋糕!

沒有過多的華麗的奶油裝飾,就只有純純的奶蛋香,我還頗為喜歡這種口感的。

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之前去股東會,因為擔心會開到中午,所以廠商事先幫我們準備便當,沒有想到沒有職業股東鬧場,很快就結束了!
只是準備好的便當,總是要讓我們帶回去吃,因此除了議事手冊外,還有一袋便當。
 

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前幾天不知道那一個夭壽的,大半夜居然就PO了個台南福生的滷肉飯肉燥做法,看得我很想吃!
但是因為自從高鐵通車後,為了圖方便現在去台南往返都是搭高鐵,在台南沒有車,就跟沒有腳一樣,不能到處吃喝了!

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看到台南福生的滷肉飯肉燥,就讓我想到赤坎樓就是石精臼的米糕!
只要看到那一鍋陳年的魯肉燥,然後淋在米糕上,吃一口就知道!

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快要過年了!一年一度從北吃到南的尾牙周也將告一個段落了。真是高興呀!

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接下來過年期間,就要開始吃得很貧窮,要把這三周亂亂吃給彌補回來。

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我覺得尾牙真是我們台灣人的人情的最極致表現,日本年底的吃飯叫做忘年會,就是一群公司的同事一起去居酒屋吃與喝酒,但是最後都喝得亂七八糟。 

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之前家中的親戚送了一些花椒與自己磨的辣椒粉,因為我家中沒有吃辣,因此一直放著也不是辦法,於是我就很努力的讀了很多食譜與研究各式辣油的做法,最後決定選擇做日式的辣油。

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做出來的成品就分送給朋友吃,他們都說好吃,於是我最近就迷上了熬製辣油。

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只是目前做的辣油,嗜辣者覺得不夠辣,於是我正在努力調整中。三不五時就來研究新的做法,去調整配方,希望能夠真的做出讓人讚不絕口的無敵秘製辣油出來。

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恩主公家開了義大利風的餐廳─貝比諾小館Cafe Bambino,開幕前去試吃早午餐,開幕又後與朋友吃了午餐,然後貼上Blog,這一貼不得了,吸引眾人的目光於是南部上來的、要回日本的,從日本回來的,然後去看電影的,看完電影的(因為離威秀影城好近)就連從小蓮的故鄉─瑞士回來,也指名要去吃,我得出場坐檯! 

 

於是今年還沒有過完,大概去吃了快20遍!

但是我都是吃早午餐或者下午茶為主,還沒有吃過晚餐,於是恩主公就說,要不要一起來吃個晚餐,就這樣貝比諾小館開了半年之後,我第一次吃到晚餐。 

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之前我們4個人在日本,給某廠一個晚上吃4萬多元的烤肉之後,某廠好像是吃不怕的,不怕死,不斷的糾我們說要再去吃飯,於是在橋了半天,東橋西橋之後,終於橋出來了大家都可以的時間,某廠的人就預約了晶華酒店-Robin's鐵板燒。

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晶華酒Robin's牛排屋之前也是AMY姊帶我們去吃過,感覺不錯!

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所以這次約在晶華酒店吃Robin's鐵板燒基本上我也是OK的!

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之前去參加一個台南市政府辦的活動!就拿到這樣的這個東西!好有古早味呀!

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裡面是咖啡色的傳統綠豆糕,和市面上賣的那種加了麻油的綠豆糕不一樣,只是那天回來之後,在公司寫稿寫到一半,就想找東西吃,下意識就順手拆開包裝來吃,只是咬了二口才想到,阿~忘了拍照了。

 
我隨手在網路上抓了張圖,那綠豆糕顏色就跟這長得一樣!白色的糕仔也是一樣!

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在日劇自閉天ATARU裡面,那個中居正廣演的擁有學者症候群(Savant syndrome)自閉症患者豬口宅,就是ATARU,天天早上都要吃咖哩湯,但是「撿到」他的女刑警蛯名舞子(栗山千明)一早根本買不到咖哩湯,所以就去買日清的咖哩烏龍麵,把烏龍麵吃掉後,再給豬口宅吃。

 

每次看到蛯名舞子吃著咖哩烏龍麵就勾起我一整個想吃的願望,可是台灣古奈屋的咖哩烏龍太貴了,丸龜製麵又得排很久,我實在很懶得排隊,所以想歸想一直沒有行動,有時就自己去買冷凍烏龍麵,回來自己煮咖哩淋上去吃,但是總是缺一個味道,也是說不上來,但是披西轟一碗日清丼兵衛咖哩烏龍碗麵要賣75大洋,實在有夠貴呀! 

這次橫濱奧桑回來台北參加同學婚禮,好心的她就帶回來二袋日清的丼兵衛烏龍麵,這可是日清的招牌呀!我超愛丼兵衛的烏龍麵,據說在品川車站內,就可以吃到所有口味的丼兵衛烏龍耶!

 

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是說為了看《鋼鐵人3》星期六中午去換票,但是《鋼鐵人3》竟是場場爆滿,只能先看《白金數據》,換好票之後距離開演還有2個小時,我們決定先去新光三越吃午餐再回來威秀看,只是因為現在卡到母親節檔期,那些百貨公司的小姐為了拼業績,是一個比一個還凶狠,真怕我們的定力比不過那些個銷售小姐們,一不小心,電影還沒有看到,手中可能就多了好幾包了!

 

所以我們直接到地下二樓去吃午餐,之前聽說香川的讚岐丸龜製麵來台灣開了第一家店,加上之前在金刀比羅宮山下吃的讚岐烏龍麵味道一直很難忘,因此決定去吃看看。

 

到了A8的美食街,遠遠就看到有人在排隊,這應該就是丸龜製麵了。

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上周被恩主公找去他家新開的店貝比諾咖啡試吃!把相片PO上來之後,お姉さん與佐々木君都說我吃太好!是吧!那就帶你們也一起去吃呀!我可是很大方的呀!好店從不藏私柳!

 

於是就在お姉さん回來台灣,剛好佐々木君也有空,因為有一些事情要談,所以就約好一起再去貝比諾咖啡吃,出來混,欠的總是要還就是這個意思的呀!PO給人家看圖片,雖是有圖有真相,但是道義上總得要帶家人去吃吃,總不能讓人家看著流口水,一直畫餅給人家充飢呀!這根本就沒有道義。

我們再去吃的時候,貝比諾已經在試賣了,所以我們先打電話,請小芳先幫我們預留位置!不然很快就沒有位置了,在試賣的過程裡,恩主公也是緊盯著整個流程與客人的意見,看有沒有需要改進的地方!
  

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  • Apr 23 Tue 2013 00:00

據說要加警語是吧!
飲酒過量有礙身體健康 未成年千萬不要喝酒


這酒你們沒有見過吧!是說我從記多年,看遍各種酒,但是這酒我也是第一次看到呀!只是聽到這酒一瓶竟然要5位數呀!我就嚇到了!中午就喝這種東西,會不會太討債了一點呀!

 

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前幾天恩主公發訊息給我,問我假日是不是要上班!「是呀!」台北連日陰雨,雨一直下不停,這段時間剛好排到上班,所以我一點損失都沒有,不會因為不能騎車,不能去游泳而懊惱!只有在上下班時,略有不便罷了~哈哈!
 

結果恩主公說,他家新開的店要營運了,問我周六能不能去試吃看看!


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連續上了二星期的班,上到天昏地暗,一整個想死,就像墜入無間地獄般,從第8天開始,一整個就沒有力了,回家放下電腦洗完澡後,就上床昏迷了!隔天早上又得出門,剛好從上班日的前一晚,手指頭受傷,什麼也不能做就是了,難道這是天意嗎!
 

呵~呵~因為之前去台南,恩主公知道後,問我要不要去他家寫稿順便吃飯!哎喲~只是那一天的行程來匆匆去也匆匆呀!我的時間非我所能控制呀!

只是很久不見恩主公了,連他家去年
9月開的新店「小夫堡包」也都沒有空去交觀一下。

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之前有講過,因為在網路上看到雲林的高麗菜盛產,使得價格崩跌,於是在採收都不敷成本,有人就想要幫助這些農民,就在網路上糾團買高麗菜,一箱220元,貨到付款還含運費。

 

我會買並不是因為便宜,就是單純想幫助農民,然後因為寫一箱只有7~8個,我家吃飯的人不多,所以7~8個的數量還好,所以就下單買了一箱,海王子看到我在推,就說他愛吃高麗菜,他竟然一口氣下單買3箱。

結果高麗菜送來之後,我打開箱子一看,真是一整個驚,因為一箱不是
7~8個,而是有12顆之多,那海王子的3箱高麗菜怎辦?我一想到就覺得好笑!

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從過年前開始,佐佐木君就一直說要吃飯,只是我們太忙,過年時米果姊又回台南去了,過年之後春酒加法說會,我的時間又與大家的湊不起來,敲來敲去之後,終於選在228的前夕,捨棄看《初恋》最後一集的怨念,來到伊通公園旁的鐵之腕てつわん吃お好み焼き!否則接下來米果姐他們要去日本看WBC了,接下來我也要上班上到天昏地暗無怨由,要湊在一起吃飯更難了。  

 

上次在台灣吃お好み焼き是2009519日,那一天去遊行完後,一堆人就去SOGO的天丼吃,但是那次還被店員罵吃得實很火大,20091224日又與同業在南京東路的某一家店吃,結果被我們判定為又貴又難吃,於是我就沒有在台灣吃過お好み焼き了。
 

這次的店是日本記者佐佐木君找的!因為他是日本人,即使被台灣記者同業亂教與同化到一點都不像日本人,但我們深信他的靈魂深處的那個大和魂,找到的一定是正統的お好み焼き店吧!佐佐木君訂的是在伊通公園旁的鐵之腕てつわん,這附近我知道就是台派大本營的蛙大的蛙咖啡還有綠逗株式會社了,至於這裡有賣お好み焼き,要不是佐佐木君跟我們說,我還真的不知道。  

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到台東都可以看到這一箱又一箱名產釋迦呀!在台東好便宜,但是運到台北來賣,可是貴到爆呀!


是說台灣的農民好強大!種的東西愈來愈大!

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每次吃日本料理,都覺得阿本仔真的很用心,不管是大飯店的高級豪華日式料理,還是小巷內的居酒屋,或者是小料理店,食物的擺盤都是很美滴,看起來就是賞心悅目呀!


還沒有動筷子,光看就很高興了。
 

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