蘋果妹的歌舞場

最近歌壇一片流行靠爸爸的風潮，原來是父親節快到了，平時有爸爸可以靠真是好呀！父親節換自己買個蛋糕給老爸慶祝一下，也是應該的！

上周六劇團演出時，彩鳳姊買了好幾個意廬的巧克力蛋糕到前後台來牿賞我們，就在吃完便當後，趁著觀眾未入場前台的工作人員，就圍在地上吃了起來！這款意廬的巧克力戚風蛋糕跟黑櫻桃超配，真的就是吃著吃著就搖滾了起來了！

巧克力香中帶著酸甜，讓我們這群黑衣人驚豔不已，一下子一盒就被前台的工作人員喀光光，直叫彩鳳姊下次演出時要再拿蛋糕來交觀呀！接下來父親節要到了，剛好這次吃到的是意廬為父親節準備的蛋糕，吃到口中後又是另一種驚豔！ 

這款命名為溫情的父親節蛋糕，香草戚風蛋糕中進口青蘋果餡夾著特製蒟蒻，再搭香濃的奶油，不知怎麼的，吃在口中，腦中浮現的不是我家的老北，而是《鬼太郎之妻》（ゲゲゲの女房）那個布美枝的老爸，飯田源兵衛的臉。  

其實台灣人的老爸與阿本仔おとうさん一樣，都是內斂而不敢表達自己情感的那種大男人，明明就是很關心子女，卻偏偏又放不下自己該有那種為人父的威嚴一樣，就像這款蛋糕在香濃的鮮奶油裡面，包著帶點彈性而柔軟的蒟蒻加上酸甜的青蘋果，其實就是父親的心。

打開盒子，鮮奶油香撲鼻而來，雪白的蛋糕，上面綴那一個大草莓，馬上就抓到草莓控的心了呀！還有櫻桃與黑櫻桃，一整個很華麗。

意廬強調做工精細，看這一層一層的鮮奶油，讓我想到師傅們在抹蛋糕時的專注眼神，跟我老北之前拿水泥在抹我家，因為地震而裂開的牆壁那一般的專注，讓我有一點捨不得切開來吃呀！


切開後就可以聞到鮮奶油混著青蘋果的香味，再吃一口的感覺，讓我真馬上就愛上這個味道，清爽中帶著酸甜的口感，不甜不膩的香味，佐著甜甜的果醬與脆脆的巧克力米，這種味道確實是很適合夏天品嚐，若是再配上紅茶，根本就是絕配！

美麗的蛋糕，視覺、味覺都顧到了，不用去日本的自由之丘，在台灣就能吃到不錯的蛋糕，真是幸福呀！為了讓消費者吃起來沒有負擔，意廬在蛋糕內還有附上光碟，說明蛋糕的製作　過程，以及蛋糕的顏色完全是原物料本身的色彩，不含化學香料，讓人吃得可以更安心！

雙J也很喜歡這個口感，青蘋果的脆與酸，特製蒟蒻的Q彈口感搭得剛剛好！馬上就把一整塊蛋糕吃光光，才剛過完生日的Janus說，他生日要再買這一種蛋糕！等你生日？喔！那要再等一年耶！說不一定人家又推出更好吃的蛋糕了耶！哇哈哈！

只是看到這個蛋糕上面，那麼厚厚一層的鮮奶油，大約有3公分厚吧！真的很像北國的冬天，積了一層厚厚的雪的感覺呀！

這代表著意廬真的是把甜點當做藝術與學問在做，讓客人可以直接感受到被甜點師傅寵愛的心情，所以才會不惜成本的下重本，在蛋糕上塗上這麼厚的一層鮮奶油。

只是你意廬不惜重本，但是我們吃起來會有一點心理負擔，若是能將鮮奶油的厚度減個一半，那就實在是太完美了！不然有一半的奶油是挖起來沒吃，真的很可惜耶！如果奶油厚度減一半，那麼搭配起來就更完美了。