蘋果妹的歌舞場

這一家店是AMY姊的私房店！在國賓飯店對面的巷子，果然是巷內人才知道的店。


約在一年多以前，她一直嚷著要帶我去吃，只是我們的時間都不是很剛好，很難一起好好吃餐飯。上次一起吃居然先去晶華的二樓的牛排館吃，那一天的湯品是龍蝦湯，但是我嚷著要喝玉米湯，店員還是吩咐廚房幫我做一碗，反正我就是小孩子，愛喝玉米湯。

從4月下旬開始的財報周、法說周之後，我的代班人發現他的腰子裡居然長了石頭，就給我去住院後，接著休假去，讓我連上快一個月的班，天天在值班核稿，看稿寫稿，看到眼睛快脫窗，終於等到他回來上班，我也終於可以好好的休假了！

選在休假日與AMY姊一起去吃飯，因為休假可以慢慢吃，不用來去匆匆呀！

這一家店旬採是在中山北路的某個小巷裡，從店門口開始到裡面的原木裝潢還有一個小庭院，庭院內的流水，一整個就覺得像是來到日本料亭，這是AMY姊特地安排要安慰我嗎？


我已經半年沒有去日本了，開始懷念了呀。謎之音：你講這話會不會太過份了，半年沒有去就在鬼叫？



在這裡的客人多是熟客，那一天還遇到DPP的一堆立委們，敢情這一家又是台派之店嗎？店長成哥（蔡全成）一個凍齡的妖怪，娃娃臉看起來像25歲，但是實際年齡卻是多一倍，之前他在磯勢待過，也是前國賓飯店YU SUSHI料理長，怪不得口感如此的上乘。

這裡食材每周三次，從日本空運而來，這裡也沒有菜單，至於全憑店裡的師傅依客人的需求來搭配菜色！所以我也不知道我吃了什麼。

因為這裡是預約制，AMY姊事先有交代我要去的關係，所以才一坐下，店長成哥就端上了菜了！






嗯！我記得成哥說這魚是從熊本來的！


烏泥うに與鮪魚！

這烏泥不錯吃，很甜，沒有異味！


這碗很特殊喔！

這長得很像肉圓的東西，成哥說這是用鮪魚的皮去熬出來的膠質，整碗都是膠原蛋白。


食不知鮭！

北海道來的鮭魚，據說是迷路的鮭魚，吃了會迷路，那就忘了怎麼回家了是嗎？

烤魚頭！



這一碗是鮪魚頭煮出來的，看吧～還有鮪魚的眼眶。







這群客人也站起來拍！

意外的看到一個似曾相似的臉孔，這不是當年那個長江一號的卓寡婦嗎？

喲~~因為我一直聽到顧主播的名字！

哈哈哈！

烤鴨肉！口感軟嫩，再沾上芥末子醬與玫瑰鹽！超配的！

AMY吃不下了～又挾了一塊鴨肉給我！

接下來成哥又做了4個握壽司給我吃。


鮪魚大肚肉是一定要有的！





再加一個烏泥軍艦壽司



最後，實在、實在是吃不下了！就結束今天的午餐。

但是旬採！真的不錯吃。她說下次要再帶我去另一家她的私房店，只是水果攤年度體檢又要開始了，我最近還是要在胸前掛一禁止餵食的招牌會比較好吧！