蘋果妹的歌舞場

我真的很愛看那個《秘密のケンミンSHOW》

看日本四個島，然後1都1道2府43県各個縣有不同的飲食習慣，還有縣民的習慣，即使是同一個縣、不同市，就有著天差地遠的差別！

看這個就要做筆記，知道有什麼好買、好吃與好玩的！
前幾天看到在山形縣秋天每年在9月到11月時，縣民都要在河邊舉辦芋煮会（いもにかい），就跟看櫻花一樣呀！

這可是是縣民一等一的大事！

就連市役所也會舉辦大型的煮芋頭湯嘉年華大會，還要出動挖土機，一次要煮上好幾噸的芋頭與肉呀！

據說，縣民都會吃上個3~5回呀！真是好有趣。

山形の秋の風物詩といえば芋煮会。

秋になると家族や友人達が河原で石を積んでかまどを作り、里芋、牛肉、コンニャク、ネギなどを入れた鍋を囲む姿があちこちで見られます。

この「日本一の芋煮会フェスティバル」は毎年山形市の馬見ヶ崎河川敷で開催されている芋煮会の一大イベント。

6メートルの大鍋に里芋3トン、牛肉1.2トン、コンニャク3,500枚、ネギ3,500本、味付けの醤油700リットル、隠し味に日本酒50升、砂糖200キログラム、そして水6トンを入れ、6トンの薪（ナラ材）で煮炊きする、まさに日本一の芋煮。

報紙也會報導當天適合芋煮会的天氣。

就連超市也都會配合賣相關的商品，同時還有出借大型的鍋子與爐子

然後各地煮的口味都不一樣。這才有趣呀！

山形的芋煮裡面要加芋頭、長蔥、牛肉與蒟蒻，然後再用醬油調味。

米澤主角芋頭、長蔥、牛肉與蒟蒻基本款之外，還要再加木棉豆腐去煮。

牛肉還是米澤牛呀！有夠豪華的。小孩還要一早去河岸邊佔位置，不然會流有位置可以用。

只是，山形的芋煮會，都是煮牛肉的，看來我只能到最上川去吃了，因為我不吃牛肉，而最上川與庄內，煮的是豬肉而不是牛肉，還要加油豆腐，然後是味噌口味。

煮完芋頭湯之後，吃完之後的湯底，還要做成咖哩烏龍麵來吃！

真是有趣呀～好想去吃呀！

我們這種陌生外國人去，看人家在煮，人家會不會分一碗給我們吃看看就是了！