蘋果妹的歌舞場

若奉茶是一般人的接待客人的禮儀，那麼雙手奉上清香而且甘甜的鹿谷上等烏龍茶，那麼更是台灣最誠心與熱情的待客之道。

之前上日文課時，櫻花妹日 文 老師請我們介紹能代表台灣的名物，同學講的不是鳳梨酥就是茶葉，在我自己旅行的過程中，台灣的茶葉確實阿本仔最愛的伴手禮呀！
 

這次到日本遇到望月先生，他一直稱讚我上次送他的茶葉真香真好喝，我心中想說哇！這可是正港台灣南投縣鹿谷鄉生產的凍頂烏龍茶，你喝得出來這茶的香味，那代表你真的沒有糟蹋好物呀！

因為外國人超愛台灣的茶，所以我出國伴手禮都帶台灣好茶去送人，之前去埃及時，那一個埃及導遊喝到我從台灣帶過去的鹿谷烏龍茶，一直說好香呀！這茶可是我表姊買來孝敬我老爸，一斤好幾千元的頭等烏龍茶咧！

因為我家是傳統的台灣人家庭，所以從小就喝「茶米茶」長大的，因為小跟著阿公與阿嬤喝茶，我的阿公只喝好茶，所以我的嘴從小這樣喝下來，已經成精了，所以變得非常的挑。至於茶好不好，我根本不用喝，光聞味道就知道茶葉好不好！
 

對我而言，爛的茶不喝，難喝的茶不喝，我老北都說我是歪嘴雞！正是如此，所以我只喝台灣產的好茶。

一般來說，好的烏龍茶看外觀就知道了，一粒粒圓圓的像米，才會叫「茶米」泡出來就展現出一心二葉的模樣，然後再看茶湯的顏色就知道這茶好不好了！ 不過，泡茶的道具當然也很重要，還有好的水也是不可以缺少的！

但是也要有好茶米，才能泡出好的茶啦！

不過真正的好茶一定是要用手工摘取，一心二葉或一心三葉的茶，而不是用機器割的割稻茶，試想用機器割出的茶能喝嗎？

再來就是茶葉揉製與焙製的過程，由於凍頂烏龍茶是半發酵茶，發酵程度約30%，好的茶葉泡出來的茶湯很持久，香氣不易散失，喝起來的感覺味道很香醇，喉韻不但溫潤而且會回甘，那就是好茶了。

因此若是好的烏龍茶，泡出來的茶湯，色澤一定是金黃、而且香氣四溢，這種飄散在空氣中的味道，還沒有入口前，光聞就讓人覺得很舒服呀！

提到烏龍茶鄉，就一定會想到台灣南投縣鹿谷鄉呀！

因為這裡是烏龍茶的故鄉呀！不但有賣茶葉，還有推出茶的餐點以及茶做成的點心，像茶凍，我就愛得要死呀！因為入口有茶的清香，同時吃完後還有茶的回甘，超棒的口 感呀！


之前我負責的廠商在南投開會，就是他們的老闆特地把全球的經銷商帶到台灣，就是要讓他們看看台灣的美與好！至於給廠商的伴手禮，當然也是南投的茶葉，讓他們能帶回去品味這個屬於台灣的味道。
 

但是這幾年來要喝到台灣產的好茶並不是很容易的事！因為外來的假茶葉濫芋充數，還有假冒台灣茶葉的黑心貨也到處都有，不小心喝到爛茶，這也是很麻煩的事！不過呢！在這些地方，應該就會買到正港的台灣烏龍茶，也不會買到黑心貨才是！讓我們大家把台灣的茶文化一起推廣出去！
 

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