蘋果妹的歌舞場

超喜歡台灣的辦桌文化，如此可以展現台灣人的熱情，我爸媽說，請客不但要讓客人吃得飽，而且還要可以帶回家，這樣才代表主人家的誠意，而且我覺得辦桌的東西好好吃，吃不完還可以帶回家，真是有吃又有拿！

我的寶貝妞兒們，你們有吃過這種規格的辦桌尾牙嗎？

這尾牙真是超好吃呢～當然不是付錢去吃的，你有見過去吃尾牙要付錢的嗎？

我可是吃得很辛苦呢，看吧！啾！

台北的辦桌是如此，台南的辦桌更是如此！

這篇本來該在年前寫的，可是就很多事，一直忘了寫，但是我還是記得要寫，因為台南的阿勇師真的很有名，有名到連Discovery都來拍！

台南的阿勇師是是一個把台灣的辦桌文化當做藝術宣揚的人，所以應該是國寶級的人物才是！他是個兼具藝術及廚藝的大師，而且還有一座富麗堂皇的餐廳，叫做阿勇師的漂亮議會廳。想吃的人可以去這裡吃，但要付錢喔！對了，他還有做外送，所以也可以訂宅配啦！

恩主公家每年的尾牙，都是是由他承辦，這種700多桌的規格，以阿勇師龜毛的性格是不容有差錯的，所以每桌菜都是熱騰騰的，而且食物會多到讓你吃到吃不下，那有可能會發生吃不飽，還盤盤都是冷吱吱的事發生呀！

不可能！

不可能呀！

看呀！有別於台北第一道菜都是冷盤，台南上來第一道就是魯大封，這皮真是魯到軟爛透底，充滿膠原蛋白的皮，用筷子一挾就皮肉分離！

YT挾給我吃時，我說我只要皮呀！


炸海鮮排，裡面滿滿的花枝肉、蝦子肉！

這種東西淺嚐就好，因為今天的主角不是他！


紅燒魚翅羹！台南的羹與台北不太相同！

口感上台南是偏甜的，但是我喜歡這種口感呀！


這塊煙燻龍鱈魚，味道超讚呀！


檸檬汁加上胡椒鹽的魚肉，混著煙燻的香味，讓龍鱈的滑嫩口感再加分，我超喜歡這種整塊龍鱈切段後再用煙燻的作法。

入口即化的魚肉，會令人回味再三！


再來就是龍蝦三明治！滿滿的蝦肉，是一年一度的最大期待。


這個專文介紹過了，所以不多說了！

接下來就是鮑魚啦！

但是我很沒有用呀！
吃完龍蝦三明治，就吃不下去了！
看這鮑魚，唉～能有多一個胃有多好！

再來這個百菇湯，這湯味道道鮮美！
但是我只能喝湯啦！菇一朵我也吃不下了。

看到這滿滿的水果盤，就知道中場休息時間到了！
這種三層式的水果盤是阿勇師自創的咧！
草莓控看到草莓就一整個得意與抓狂，休息完的胃又醒來了！



吃完水果，中場終息後，再來拼一下吧！

看到沒！

看到沒？

鹽烤的大蝦耶！

對！

是大蝦喔！

架大隻呀！

YT挾了3隻給我！

對，3匹蝦，她說反正你在台北又不常吃，吃吧！吃吧！


再來就是佛聞了也要跳牆，如果我真的可以再吃得下去，那麼我真的會跳牆了！

對！佛跳牆！看這滿滿的料呀！
還會冒煙咧！

最後是布丁與燕窩！

恩主公家的自製烤布丁做為結尾！
這烤布丁的味道真是讚呀！

布丁馬上吃，燕窩帶回台北吃！

辛苦的吃完一年一度的尾牙後，飽到隔天中午，結果隔天早上又去吃阿堂、中午吃阿霞，是怎麼樣呀！

可是我明年一定要再到台南吃尾牙！握拳，遠目~~

寶貝妞兒，明年我們一定要再繼續加油與努力吧！啾～